Kekse

Anisbögen nach Mörwald

 


Anisbögen Mörwald 50% 66% Std. 130% 150% 200% 300%
               
Vollei 50 66 100 130 150 200 300
Zucker 25 33 50 65 75 100 150
Weizenmehl 20 26,4 40 52 60 80 120
Anis              
180 Grad 8-10 Min.              
Summe 95 125 190 247 285 380 570



 

Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl unterziehen.

Masse dünn in Kreisen aufstreichen, mit Anis bestreuen.

 


 


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